8月26日，2026中国·第九届三文鱼产业发展高峰论坛暨“2026永辉超市第二届三文鱼生食节”启动仪式暨“2026中国三文鱼年度榜”颁奖盛典在上海国际渔业博览会期间举办。

本届论坛由海鲜指南、上海艾歌展览服务有限公司主办，挪威海产局、爱鲲AQUA、BAP国际水产认证协办，上海盒成食品有限公司、JBT Marel、鑫江洋集团金牌赞助，女王与鲜生三文鱼银牌赞助，并得到了纯尔集团、广州渔歌供应链有限公司、百岛集团、京者三文鱼、厦门汇盛生物有限公司的赞助支持。

作为连续举办九年的三文鱼行业标杆论坛，本届大会汇聚了挪威、智利、英国、澳大利亚、冰岛、加拿大、新西兰、丹麦等全球主要产区的官方代表与头部企业，以及国内进口贸易、加工生产、商超零售、生鲜电商、直播供应链等全链条核心力量，共探中国三文鱼消费市场跃居全球第二之后的新机遇与新挑战。

挪威海产局中国总监毕思明Sigmund Bjørgo，智利驻上海商务领事葛亚培，英国商业、创新、科学与贸易部消费品行业食品饮料负责人杜颜，苏格兰国际发展局中国食品饮料行业贸易代表王崛华，澳大利亚塔斯马尼亚州政府驻华代表赵琰，爱鲲AQUA大中华区总经理佟维，BAP国际水产认证中国市场拓展总监王信，挪威海产局海鲜分析师Paul T Aandahl，美威中国总经理陈宏锋，Leroy Seafood 中国首席代表谷裕，CERMAQ 上海代表潘列，Nordlaks 中国首席代表李庆，Sjor 挪威海洋公司中国首席代表罗兰，Blumar Seafood亚洲CEO Nicolas Terrazas，Multi X中国区销售经理Ignacio Schwerter，Hofseth 总经理Joel Bourke，Mt Cook Alpine Salmon CEO Todd Grave，SALMONES AUSTRAL亚洲区销售代表张磊，Marine Farm亚洲和俄罗斯销售总监Nicolas Cuadra，YADRAN销售代表徐伟，Frøya 三文鱼中国总代理于雪莲，Norwegian Seafood Group亚太区客户经理谢玉梅，诺帝克水产（宁波）有限公司总经理童安睿，澳大利亚Huon水产集团出口经理Rob Mann，上海盒成食品有限公司创始人&总经理李智鹏，JBT Marel北亚区高级销售经理陈姵洁，鑫江洋集团董事长秦伟琴，纯尔集团CEO蔡桢，永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平，庞仕水产（上海）有限公司副总经理陈会明，上海荷裕冷冻食品有限公司总裁吕昕，北京东隆联合国际贸易有限公司董事长王东伟，青岛美厨食品有限公司总经理乔明国，京者集团董事长方腾毅，青岛泰元汇商贸有限公司/“大洋岛三文鱼”联合创始人张宇，青岛北洋佳美水产有限公司董事长宋鹏，广州渔歌供应链有限公司副总经理李启钦，四川美沿远洋食品有限公司总经理杜敏，上海兰鲸宫昉食品有限公司总经理姜丰辉，上海费澳德食品有限公司总经理黄永贤，青岛海底食界国际贸易有限公司董事长金高发，北京丰惠涛商贸有限公司总经理王克庆，东航冷链物流（上海）有限公司市场营销高级经理邱德俊，深圳市逸安达供应链有限公司总经理王晓翠等嘉宾出席本次论坛。

以及大连瑞驰、盖世食品、海盈阁、首农/北水、鲜生天津、彭成海产、一网鲜、上海渔悦、润控、铭亿食品、贞亿、欧枫、海信、上海郑业成、月昌隆、四姐食品、江苏新誉、湖州精渔、珠海格盛等国内企业代表；

奥乐齐 (中国)、大润发、大洋岛、叮咚买菜、宜家 (中国)、京东、金匠寿司、蓝塞夫、美心集团、盛宴鲜生、新一番、小象超市、御珍品致等品牌代表。

论坛开场，挪威、智利、苏格兰、澳大利亚塔斯马尼亚四大产区代表先后致辞，分享了各自产区的最新增长数据与对华战略。

致辞及启动仪式主持人：海鲜指南主编沈基文

挪威海产局中国总监毕思明

挪威海产局中国总监毕思明表示，2026年一季度，中国已超越英国和德国，跃升为全球第二大三文鱼市场。他强调，中国市场发展及变化速度都极为迅速，随着市场规模不断扩大，挪威将持续加大对中国市场的投入。

智利驻上海商务领事葛亚培

智利驻上海商务领事葛亚培在致辞中介绍，智利是全球第二大三文鱼生产国，2025年，智利向全球出口了65.5亿美元三文鱼产品，向中国出口了4.3万吨大西洋鲑。葛亚培认为，智利三文鱼的“下一段增长故事”将在中国书写。在他看来，针对加工商、餐饮企业和零售商开发定制化产品规格，是打开这一增长空间的关键切口。

苏格兰国际发展局贸易代表王崛华

苏格兰国际发展局贸易代表王崛华分享，2025年苏格兰三文鱼出口总量达创纪录的110,942吨，同比增长9%。其中，对华出口量达12,711吨，同比增长55%，出口额达9,700万英镑（约1.3亿美元），同比增长28%，中国已跃升为苏格兰三文鱼全球第三大出口市场。

面向未来，王崛华提出苏格兰对华水产合作的三大方向：优化通关与物流效率、深化联合品牌推广、建立长期稳定的供应链保障。她表示，苏格兰期待与中国产业链各方携手，共享行业高质量发展红利。

澳大利亚塔斯马尼亚州政府驻华代表赵琰

澳大利亚塔斯马尼亚州政府驻华代表赵琰介绍了塔州三文鱼产业的独特优势。塔斯马尼亚占澳大利亚三文鱼产量的90%以上，2025-26财年产量约7.4万吨，出口额达3.56亿澳币。其中，中国一直是塔州三文鱼第一大出口市场，出口额为1.63亿，占其出口总额近半。她期待未来能够与更多中国合作伙伴加强塔州三文鱼原产地品牌和消费者价值之间的连接。

在现场，永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平，纯尔集团CEO蔡桢，挪威海产局中国总监毕思明，智利驻上海商务领事葛亚培，英国商业、创新、科学与贸易部消费品行业食品饮料负责人杜颜，苏格兰国际发展局中国食品饮料行业贸易代表王崛华，澳大利亚塔斯马尼亚州政府驻华代表赵琰，永辉超市商品中心生鲜负责人柯志一，永辉超市商品中心水产负责人王兵，纯尔集团联合创始人余明芳共同启动“2026永辉超市第二届三文鱼生食节”。

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平

佘咸平表示，永辉经历了两年调改，经营正逐步回到健康轨道，品质零售的路径越来越清晰。当前，永辉渠道用户年轻化趋势明显，消费需求正从民生型向品质型转变。三文鱼生食项目正是这一趋势下的明确增长点，是消费者端最直接的需求。

“希望未来三到五年，永辉能把生食三文鱼做成永辉的标志性的心智品类，同时推动行业对生食类产品的重视和推广。”

报告环节主持人：BAP国际水产认证中国市场拓展总监王信

挪威海产局海鲜品类资深分析师Paul T Aandahl

挪威海产局中国总监毕思明

上海盒成食品有限公司创始人、总经理李智鹏

JBT Marel 北亚区高级销售经理陈姵洁

永辉超市副总裁兼首席产品官佘咸平

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下午的圆桌对话环节，由青岛美厨食品有限公司总经理乔明国主持，围绕“中国市场三文鱼消费增长趋势”展开。

青岛美厨食品有限公司总经理乔明国

参与嘉宾包括：澳大利亚Huon水产集团出口经理Rob Mann、青岛泰元汇商贸有限公司/“大洋岛三文鱼”品牌创始人张宇、上海兰鲸宫昉食品有限公司总经理姜丰辉、诺帝克水产（宁波）有限公司总经理童安睿、深圳市逸安达供应链有限公司总经理王晓翠，五位嘉宾分别从产区、直播电商、加工、陆基新产品、和供应链服务等不同角度展开精彩对话，就三文鱼消费的增长空间、渠道变化与潜在挑战进行了探讨。

澳大利亚Huon水产集团出口经理Rob Mann

青岛泰元汇商贸有限公司

“大洋岛三文鱼”品牌创始人张宇

上海兰鲸宫昉食品有限公司总经理姜丰辉

诺帝克水产（宁波）有限公司总经理童安睿