展会新闻

2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛赞助招募正式启动！

发布时间：2022-08-12

2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛是第16届上海国际渔博会主办方重磅打造的主题赛事，2022长三角美食文化峰会组委会执行承办。由中国颇具行业影响力的2022长三角美食文化峰会执行主席、中国浙菜（国际）发展委员会副主席兼秘书长、浙江省浙菜文化研究会常务副会长、金钥匙星厨学院首席执行院长、探索者酒店管理有限公司董事长李亚先生发起，并由上海食文化研究会高级顾问、JRO日本料理海外普机构教育委员会委员、上海中华职业学校日本料理科老师、中国烹饪协会国际美食委员会特邀副主席金井三郎先生，法国爱斯科菲国际美食荣誉会长、全国旅游酒店餐饮业五行人才高端品牌策划专家、杭州宴江南餐饮公司品牌总监杨兴明先生，意境刺身姿造盘石式创始人、深蓝刺身姿造团队创始人、军师智库餐饮研究院院长、深蓝刺身培训创始人、实战型鱼雕创始人、手工冰雕创始人翟昇杏先生，2018中国十大名厨、上海姜君餐饮集团董事长、金钥匙国际联盟星厨学院客座教授、中国浙菜（国际）发展委员会常务理事姜仁健先生，GUD古冬海鲜火锅主理人、宴江南观炉海鲜姿造顾问、江月松庐和牛海鲜火锅顾问、《中国姿造鱼雕刺身》作者孙继任先生担任和专业观众组成裁判团成员。

参赛选手在大赛现场运用规定的时间和指定海鲜食材姿造比拼，经过初赛、决赛，最终争夺冠亚季军奖杯及证书、以及万元奖品，将为现场带来一场海洋鲜食与视觉的盛宴。

2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛

6位餐饮厨艺资深大佬现场点评

20位海鲜经营与姿造企业掌门人

（应邀出席 现场解读分享）

48位顶级海鲜姿造实战名厨现场比拼

100道精美绝伦海鲜菜品现场解析呈现

带你从实战到经营解析海鲜经营成功案例

一场海洋的视觉盛宴

“海鲜姿造”海鲜界的艺术家

精湛的刀工+独特的创意--永无止境的艺术探索

食材不变.灵感万变

引领中国海鲜姿造新风潮

海鲜艺术盛宴峰会主题分享

刺身鱼雕未来发展方向

姿造与刺身如何区别

姿造风口会延续到多久

海鲜姿造营收高后厨为何人力成本低

海鲜姿造火锅为何成为高端餐饮投资者目标

2022中国（杭州）海鲜姿造艺术大赛日程

2022中国（杭州）海鲜姿造艺术大赛将于9月16日上午开赛，经过初赛、决赛的角逐，裁判组和专业观众的综合评判，最终决出评选出冠亚季军。

裁判组成员Judges

（以上排名不分先后）

赞助商启动招募Sponsor

·“XXX杯”2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛独家冠名赞助商

·2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛指定食材赞助商：

三文鱼赞助商

北极贝赞助商

黄希鲮鱼赞助商

4A金枪鱼赞助商

章红鱼赞助商

鲷鱼片赞助商

深海鱼赞助商

帝王鲑赞助商

超低温蓝鳍金枪鱼腩赞助商

鲟鱼籽酱赞助商

章红鱼赞助商

2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛调配料赞助商

2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛制冰设备赞助商

2022中国（杭州）海鲜刺身姿造艺术大赛刀具、餐盘器品赞助商等

·赞助商尊贵权益

第16届上海国际渔博会同期重磅美食峰会及重要赛事，将为客户及现场专业观众带来一场最新行业资讯分享、海鲜烹饪品鉴与姿造艺术相结合的多元化商贸平台，将品牌造势、优质海产品输出与行业大咖交流互动巧妙融合，期待您的参与！            

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联系人：Minnie李女士

电话：+86 13482705697    13484170922

邮箱：minnie@ite-gehua.com

关于World Seafood Shanghai

World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办，已成功举办15届，现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。随着我国正在加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，作为全球水产贸易盛会，上海国际渔博会始终跟随国家战略部署，紧扣国内水产及餐饮市场的发展趋势，以专业高效的商贸平台、优质的配套服务，深度联结全球水产贸易供需关系，助力全球水产业的贸易发展。

第16届上海国际渔业博览会将于2022年9月15-17日在杭州国际博览中心（G20展馆）盛大举行。展会将继续保持一贯的专业视角与卓越品质，携手上海国际餐饮食材展，集结1500+参展商、10+行业交流活动，汇集全球水海产精品，齐聚水产行业大咖，与业界同仁聚力、同心携手并进，共谱水产业发展新篇章。