展商报道
“鲍”款新品亮相上海渔博会！揭秘中国鲍鱼领军企业的硬核实力
发布时间：2025-05-29中国鲍鱼产业的标杆企业携“鲍”款新品亮相
第19届上海国际渔博会
揭秘中国鲍鱼领军企业的硬核实力!
福州源丰海洋科技有限公司
2025 / 8 / 27-29
上海新国际博览中心 W5A2-16
将携多款王牌产品惊艳登场
向全球展示“连江鲍”的非凡魅力！
全产业链闭环：
一粒鲍苗的“全球之旅”
科技破局：
从“传统养殖”到“智造革命”
面对鲍鱼深加工技术壁垒，沣运鲍鱼成立预制菜研创中心，联合高校攻克液氮超低温锁鲜、风味标准化等关键技术，斩获20余项国家专利。其首创的-196℃液氮保鲜技术，让盐磨鲍鱼肉出口日本市场份额稳居前列；黑松露鲍汁鲍鱼、芝士焗鲍鱼等20余款新品，更以“即食化”“场景化”创新，撬动家庭餐桌与高端礼盒消费市场。
国际突围：
中国鲍鱼的“世界名片”
2024年，沣运鲍鱼凭借ASC国际生态认证与BRC全球食品安全标准认证，成为首个以“双认证”叩开欧美高端市场大门的中国鲍鱼企业。数据显示，已成功拓展日本、加拿大、新加坡、泰国、香港、越南等海外市场，带动“连江鲍”品牌价值飙升。企业负责人表示：“我们正通过上海渔博会等国际窗口，让世界看见中国鲍鱼的品质与创新实力。”
*源丰鲍鱼在2024上海渔博会展会现场图
沣运鲍鱼将携四大王牌产品强势登场上海渔博会现场，以全产业链硬核实力与创新技术，向全球客商演绎“一粒鲍鱼”的科技与美味传奇。
盐磨鲍鱼肉：采用-196℃液氮超低温锁鲜技术，最大程度保留鲍鱼的鲜嫩口感与营养价值，成为出口日本的明星单品。
黑松露鲍汁鲍鱼：古法鲍鱼，好在食材。选用正宗连江鲍鱼搭配10小时慢熬黑松露鲍计，加热即食，15分钟还原餐厅品质。
芝士鲍鱼：创新西式风味，俘获年轻消费者味蕾，预制菜赛道的新晋“网红”。
刺身佛跳墙：传承闽菜经典，一盅汇聚山珍海味，年销超千万，稳居国宴级预制菜榜单。
*更多爆款将于2025上海渔博会现场展示
第19届上海国际渔业博览会现场，福州源丰海洋科技有限公司将携盐磨鲍鱼肉、黑边鲍鱼肉、黑松露鲍汁鲍鱼、芝士焗鲍鱼等多种优质产品在W5A2-16出席展会，与现场采购商共襄渔业盛会，届时欢迎新老客户莅临洽谈！
