第16届上海国际渔业博览会

展会新闻

第五届舌尖上的海味——地理标志性水(海)产品推介会

发布时间:2020-08-21

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舌尖上的海味作为上海国际渔业博览会的品牌活动,第五届舌尖上的海味——地理标志性水(海)产品推介会将继续甄选全球新鲜的海鲜食材,围绕“健康、新鲜、创新”的主题,佐以最健康、前沿的料理方式,结合资深名厨现场面对面烹饪讲解“舌尖上的海鲜美食”。


2020年,舌尖上的海味共有3场推介会,于2020年8月26日上午10:00开始在上海新国际博览中心W3J016活动区举办。届时挪威海产局、大洋世家、福建省海善皓海洋科技有限公司将进行海鲜食材的专场推介演示,展示海鲜食材的独特魅力。


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“东门买彘骨,醢酱点橙薤。蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。”味美莫过于鱼鳖。香煎、油炸、清蒸、蒲烧,总能被海鲜的美味所征服。美食不仅带来裹腹的满足感,还能让人感受到精神上的幸福感。


挪威海产-原产地至关重

由挪威海产局举办的“挪威海产-原产地至关重要”主题推介会,现场邀请到沪上知名烹饪大师刘广军先生担任主厨,刘先生曾参加世博会开幕式和闭幕式的晚宴接待工作,并在东方明珠担任过行政总厨。8月26日上午10点在新国际博览中心W3馆舌尖上的海味活动区为各位嘉宾带来挪威三文鱼、青花鱼、北极鳕鱼以及北极甜虾四种挪威海产食材的多种中式、西式料理,为大家现场呈现挪威海产的美味及多元化的运用。


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蓝鳍金枪鱼解体秀暨产品推介


蓝鳍金枪鱼解体秀由浙江大洋世家股份有限公司主办,活动现场,将由来自大洋世家的金枪鱼解体秀达人,采用独特的技艺手法,为大家上演一场高人气蓝鳍金枪鱼美食表演


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本届展会期间,大洋世家还将推介该公司的新品——长鳍金枪鱼鱼排。据了解,这款长鳍金枪鱼鱼排原料为大洋世家超低温延绳钓船队在印度洋、太平洋洁净海域捕捞的“长鳍金枪鱼”,在船上进行超低温(-55℃)冷冻,最大限度的保证了其鲜度与营养成分。长鳍金枪鱼是金枪鱼家族独有的白身鱼,鱼肉呈淡粉色,多水分,肉质柔软,易于烹饪,颇受消费者喜爱。


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海上号儿童鱼推介会

“海上号儿童鱼”推介会,带你一起解决儿童吃鱼烦恼,保护儿童安全。诠释吃鱼不吐刺的新体验,海上号儿童鱼,去了刺放心吃!


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8月26日 上午10:00-12:00

第五届舌尖上的海味——

地理标志性水(海)产品推介会

饕鬄美食盛宴 即将上演

欢迎大家在线观看

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