行业资讯速览 || 国内远洋自捕秘鲁鱿鱼三大件价格回升；越南巴沙鱼原料飙涨；中国海产品零售额增长10%；冷冻海鲜礼盒销售火爆！
发布时间：2022-02-24
春节后，随着国外鱿鱼订单生产增加，对鱿鱼原料需求扩大，且由于原有库存数量不多和疫情防控及集装箱海运费用上涨等限制，境外秘鲁鱿鱼贸易进口到货也不多，多重因素导致近日国内远洋自捕秘鲁鱿鱼三大件（头、尾、片子）出现一波价格上涨新行情。
截止2月23日，短短一周内舟山口岸秘鲁大鱿鱼头的价格从春节前的11500元/吨攀升到13500元/吨，尾巴从7000元/吨上涨到7800元/吨，片子从春节前6800元/吨上升到7200元/吨，且呈现继续上涨态势。
秘鲁大鱿鱼价格出现骤然回升，一方面真实地反映了当前市场釆购需求增加客观现状，积极释放了市场供需结构正逐步发生变化的信号。另一方面，今年秘鲁大鱿鱼捕捞季节要等到下半年十月份才能来临，现有原料存量只减不增，供应量可控，国内一些鱿鱼出口加工厂家和中间贸易商对秘鲁鱿鱼三大件后续行情相比秘鲁原条小鱿鱼更加看好，从自身制品库存和产品出口退税等综合因素考量，他们也希望有一个价格拉涨的内在行情驱动。
近日市内一些鱿钓捕捞业者抓住当前利好时机，已开始出售部分库存鱼货以回拢必要周转资金，切实减轻疫情之下高成本的巨大经营压力，市场活跃度较春节前明显提升。
2022年第六周起，越南巴沙鱼塘头价格出乎意料地暴涨，据UCN消息人士反馈，800g-1kg规格环比上涨13%至VND 26,800/kg（$1.17/kg），1-1.2kg及以上规格上涨9.7%至VND 26,000/kg。从历史上看，这个价位超过了2018年以来的最高水平。800g-1kg规格是欧盟和美国市场首选规格，其中美国进口商对偏大规格产品的需求较高。
消息人士称，第7、8周巴沙鱼原料价格还在上涨，现已逼近VND 30,000/kg，市场最抢手的规格产品已十分稀缺，而眼下还只是一个开始。另外，鱼苗也呈现供不应求的趋势，越南孵化场面临着与全行业相同的物流问题，30只（每公斤）规格巴沙鱼苗价格上涨了15.6%，达到VND 40,000/kg。
据一位海产业内人士称，2021年下半年中国海鲜零售价格飙升了10%。“价格上涨在2021年下半年更加明显，零售价格平均上涨约10%。”由于与COVID相关的运费、检疫检验和证书，一系列进口商品(如鲑鱼、虾等)的价格肯定会更高。许多公司在早期努力承受成本，但现在，我们看到一些成本转嫁到了终端零售上来。
在最近的春节期间，中国海鲜零售消费市场向好，需求增加明显。“今年的节前库存水平高于去年——同时没有出国游，国内游增多，酒店、餐厅和机构行业有所回升。有很多积极的消费需求。与去年相比，尽管COVID推动价格上涨，中国加强了对冷冻商品和进口海鲜的管理。
另一方面食品进口限制也有所增加，这一定程度上限制了供应，推高了海鲜价格。业内人士表示，在销售环境黯淡的情况下，网上销售是一个亮点。进口商和贸易商将把更多的精力放在这些渠道上。
近期，辽宁大连海鲜销售十分火爆，赢得开门红。在大连市中山区的一家大型商超，购买海鲜的市民越来越多。市民们主要来选购一些扇贝、螃蟹，还有龙虾、鲍鱼，打包成一个礼盒。
受疫情影响，曾经备受青睐的高档进口冷冻海鲜难觅踪迹，活蹦乱跳的鱼、虾、蟹等本地海鲜，成为消费者的首选。除鲜活海鲜外，冷冻的海鲜礼盒销售近期更是火爆。在位于甘井子区姚工街的一家水产加工企业，工人们正在紧锣密鼓地打包海鲜礼盒。
辽宁大连某企业销售总监透露，原计划我们基本上是做12000套左右，但由于其它各个渠道销售反映特别好，我们连夜追加到4万套，现在已经销售一空。据大连市食品行业协会估算，目前大连海鲜套装销售规模达到数十亿元，未来，大连海鲜产业有望达到千亿元规模。
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