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常见海鲜你知道有什么功效吗？
发布时间：2023-06-19
常
见
海
鲜
饮食是一种文化，是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。如今，海鲜成为餐桌上的常客，今天给大家科普一下几种常见的海鲜产品。
海
参
海参含丰富的营养，素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效，精力减退者多吃海参非常有益。海参又具有增血作用，可补充体力，故适宜妇女产后食用。炎夏身体容易疲劳，常吃海参可有效消除疲劳，并可改善便秘、皮肤粗糙等症。
鲍
鱼
鲍鱼可以有效改善视力疲劳。鲍鱼的外壳在中药上称为石决明，常被用于治疗白内障、结膜炎等症。新鲜鲍鱼具有养眼、补肾、强精益气的功效，高血压者吃鲜鲍鱼可促进新陈代谢与血液循环；糖尿病患者吃鲜鲍鱼可促进胰岛素的分泌。
海
胆
海胆是营养极其丰富，含有大量的蛋氨酸和不饱和脂肪酸。用其性腺为原料加工而成的鲜海胆黄、海胆酱不仅味道非常鲜美，还可以美容。其壳入中药可医治颈淋巴结核、积痰不化、胸肋胀痛、胃及肠道溃疡、甲沟炎等症，具有极高的经济价值。
牡
蛎
牡蛎含丰富的钙、磷、铁与维生素B1、维生素B2，还含有可调节血脂的物质。可使高血压与低血压者保持正常的血压值，并可预防血栓，改善心悸症状。此外，牡蛎含有人体必需氨基酸，可帮助体内排出毒素，并可有效预防动脉硬化、心肌梗死等病。对改善贫血也很有效。
食
用
方
法
牡蛎及一些水生贝类常存在“创伤弧菌”和“副溶血弧菌”，对肠道免疫功能差的人来说，生吃海鲜具有潜在的致命危害。对于一般人来说，经烹饪做熟后的海鲜是最为合适的，不仅口味丰富且安全卫生。若一定要生吃海鲜，应先冷冻、浇点淡盐水，以杀死细菌。 *文章转载自微信公众号“广度换深度” 如需转载请注明原出处 end 上海国际渔业博览会 World Seafood Shanghai上海国际渔业博览会由全国工商联水产业商会、上海水产行业协会、上海艾歌展览服务有限公司联合主办，深耕水产领域16载，现已成为行业领先的全球水产贸易盛会。展会始终紧扣水产及餐饮市场的发展趋势，其国际化视角和专业水平得到了全球水产业的广泛认可和积极参与，已成为业内人士会晤贸易买家、加强行业交流的重要商贸合作平台。 诚挚欢迎大家加入上海国际渔博会，聚力同心携手并进，共谱水产业创新发展新篇章。
