全球狭鳕原料市场正经历历史性价格飙升。截至2026年8月第二周，25+规格俄罗斯去头去脏狭鳕对华到岸价已突破2530美元/吨，较三周前累计上涨110美元，刷新自2005年有记录以来的历史最高位。白令海货源尤为紧俏，报盘稀缺，国内青岛、大连港口鄂霍次克海狭鳕行情同步上行至17800元/吨。

此轮价格暴涨是供应收缩、需求释放与政策预期逆转三重因素叠加的结果。供应端，2026年俄罗斯狭鳕渔获规格整体偏小，导致鱼片和鱼糜出成率下降，全条鱼产量同比激增47%，实际可用于加工出口的原料基数收缩。截至8月初，俄罗斯狭鳕累计上岸量142.89万吨，同比减少3.1%，捕捞进度明显滞后。

需求端则迎来意外利好。欧盟第21轮对俄制裁方案最终将水产品条款完全移除，此前悬在市场上方的进口禁令威胁彻底解除。欧洲买家在风险消除后加快锁定货源，恐慌性采购迹象初现；中国加工厂则在真鳕、鲑鱼等多品种供应短缺的困境下，将狭鳕视为维系产线运转的关键替代原料。上半年中国狭鳕进口量已达43.6万吨，同比增长25.2%，进口均价同比上涨33.6%。

全球白鱼供应紧张格局进一步放大价格压力。大西洋真鳕产量处于历史低位，阿拉斯加产区出成率偏低，太平洋鲑鱼捕捞同样低迷。韩国冷冻狭鳕进口价格6月同比暴涨51.6%，显示价格上涨已传导至终端消费市场。

市场普遍预期，随着9月欧洲买家结束假期重返市场，叠加国内晒干加工及圣诞订单采购周期启动，短期内狭鳕价格易涨难跌。全球白鱼产业链正面临严峻的成本传导与供应重构考验。