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中国水产养殖业、渔业正在发生巨大转变！

发布时间：2019-07-19

随着中国民众对水、海产品需 求的增加，大家普遍认为渔民的工资很高，实际上对于普通打工渔民来说，工资并不高。

数据显示2017年，中国渔民(包括水产养殖工人)的平均年收入为18450元(2，685美元，2，390欧元)。比中国的工业平均工资低很多——而这也成为中国的渔业劳动力现在萎缩的原因之一，从而使很多以往世代从事渔业的家庭中的年轻一代退出这个行业。

由此直接造成了海产业养殖、加工、捕捞业人工成本的上升。

 

 

据统计中国共约有1870万人从事渔业，包括相关产业。其他数据显示有500万人直接参与水产养殖。但不清楚这个行业中的许多小企业以及庞大的员工队伍会持续多久。

几个因素或明或暗的从根本上改变中国的渔业和水产养殖业。

其中最重要的是全国性的环境整治和国内市场对食品安全的日益关注，以及在当地水产养殖生产中过度使用化学品和抗生素。

除了取缔非法水产养殖池塘外延长国内捕鱼禁令和收购小型渔船，中国更加积极地执行电脉冲捕鱼禁令。

 

 

在2019年打击家庭水域非法捕鱼的年度“闪亮之剑”运动中，对非法“电鱼”的严打是首要任务。没收的“电动渔具”在许多情况下是简单的汽车电池已经在全国各城镇公开展示。

由农业部地区办公室发起的这场运动，也针对中国渔民在朝鲜和俄罗斯边境的河流中非法捕鱼。该部的一份文件指出，2018年，在34500起案件中，起诉数量同比增长174%，增幅为130%。

加强监管的效果正在水产养殖部门的结构中显现出来。去年，中国水产养殖面积为720万公顷，其中淡水养殖面积为514万公顷，海水养殖面积为204万公顷。淡水湖的产量下降了15.8%，占中国总产量的14.5%。

2018年中国生产6450万吨水、海产，增长0.19%，其中水产养殖4990万吨，比上年增长1.73%。远洋捕鱼占总量的3.5%，为225万吨。

 

 

中国水产养殖的大部分（51.8%）来自占地260万公顷的土池塘，同比增长5.5%。然而，水库中的水产养殖量明显下降，目前为140万公顷，占总产量的28%。河流中的水产养殖产量下降幅度更大——下降了16%，现在占总产量的3.49%。

许多中国研究报告预测，未来四年中国水产养殖产值将增长约4.4%。随着海鲜总量开始企稳价格继续超过总量生产率很可能会提高。

即便如此，虾等关键物种的产量似乎仍将受到挤压，因为中国正寻求建立一个统一的全国滩涂管理计划，以保护自然保护区和饮用水供应。

中国农业部渔业管理局水产养殖司司长表示，该计划将滩涂分为“禁止”、“允许”和“限制”三类 ，用于水产养殖许可，优先考虑生态问题。

此外，烟台附近的养鱼户表示，抗生素的过度使用压低了淡水海产品的价格，他们指出困扰他们行业的三个问题:使用孔雀石绿等非法抗菌剂；销售前未遵守停药期而使用合法药物；以及在海鲜运输过程中过度使用药物。

鉴于许多供应商正在退货或不为不合格产品付款，对海鲜市场的一系列检查给农民带来了压力。生产者微信群向广东省农民发送了一系列信息，警告水产养殖生产者要确保达到抗生素标准，否则将面临不付款。

 

 

今年，中国水产养殖农民已经被虾和罗非鱼加工者警告使用抗生素。“2019年全国水产兽药残留监测计划”将于2019年重点关注贝类和种苗。

“闪亮之剑”运动是中国更大规模环保努力的一部分，其效果是将小型和兼职(有时是肆无忌惮的)企业赶出水产养殖业。

中国农业部长最近在一次地区和国家渔业官员会议上表示，鉴于中国政府越来越严格地执行一系列环境和监管法律，成为中国渔业的小角色变得越来越困难。自2012年以来，中国已经淘汰了4万艘拖网渔船。

中国把环境标准放在优先地位的同时，其过度密集的捕鱼和水产养殖活动对沿海和内陆水域造成了广泛的破坏。

 

 

随着中国转向有利于大公司和政府支持的企业集团的政策，努力实现海产品行业的标准化，越来越多的小规模经营者将被推到一边，不管是好是坏，他们让中国成为世界上最大的海产品生产国。由关系、金融和创新支撑的新一代可能会取代他们。