水产类预制菜增势强劲，魅力何在？

靠预制菜实现业绩长红，“鱼”制菜魅力何在？水产预制菜规模已超千亿　　水产预制菜：以淡水产品、海鲜产品为主要原料，配以各种辅料，经预加工（如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味）而成的成品或半成品分类。　　据红餐产业研究院，2022年中国水产预制菜行业规

国务院新闻办公室发布《中国的远洋渔业发展》白皮书

国务院新闻办公室24日发布《中国的远洋渔业发展》白皮书，全面介绍了中国远洋渔业的发展理念、原则立场、政策主张和履约成效，分享中国远洋渔业管理经验，促进远洋渔业国际合作与交流。白皮书除前言、结束语外共分为七个部分，分别是中国远洋渔业高质量发展、统筹推进

针对性瞄准家庭场景！国联官宣最新新品计划

近日，国联水产官宣披露了公司预制菜最新产品规划。小霸龙预制菜将围绕早餐、正餐、宵夜三个家庭场景，创新研发一人食烤鱼、香辣小酥蛙、奶酪鲜虾饼等新品，满足消费者对品质生活的追求。据国联水产集团品牌运营中心总监对外表示，国联水产集团追求以质取胜，坚持体验舒

2024年罗非鱼产量将回暖，循环水养殖是罗非鱼养殖转型新方向？

近日，荷兰合作银行发布“负责任海鲜峰会”（Responsible Seafood Summit）的报告显示，全球罗非鱼养殖业在经历了2020年的减产后，逐渐回归增长，截止2023年9月，罗非鱼增长率为5.3%。经由相关数据测算，2024年全球罗非鱼产

6万家企业竞逐千亿预制菜市场：谁在丰收，谁在埋单？

预制菜再次因健康问题成为社会讨论热点。近日，澎湃新闻记者联系多家有预制菜业务的上市公司和连锁餐饮品牌发现，上市公司对供货连锁餐饮品牌直言不讳，不少连锁餐饮品牌却对是否使用预制菜却讳莫如深。在庞大的预制菜市场背后，大型餐饮连锁企业、饭店、企业食堂这些与

中国成为挪威冰鲜三文鱼亚洲最大出口市场

挪威海产局：中国成为挪威冰鲜三文鱼亚洲最大出口市场中新社西宁电 (祁增蓓)“从今年1月至7月挪威冰鲜三文鱼出口亚洲地区的数据来看，中国市场首度超越了日本和韩国市场，成为亚洲地区挪威冰鲜三文鱼最大的出口市场。”10日，挪威海产局中国内地及香港地区总监童

高位上涨！远洋鱿鱼价格指数再创新高

远洋鱿鱼价格指数运行表现2023年9月，中国远洋鱿鱼价格指数在高位小幅上行至166.78点，环比上涨0.04%，与去年同期相比，指数仍位于较高水平，同比大幅上涨18.79%。中国远洋鱿鱼价格指数走势（月）从细分海域来看，各海域远洋鱿鱼价格指数表现为“

常见海鲜你知道有什么功效吗？

常见海鲜饮食是一种文化，是物质文化和社会风俗各部分中最能反映民族和地区特色的一个组成部分。如今，海鲜成为餐桌上的常客，今天给大家科普一下几种常见的海鲜产品。海参海参含丰富的营养，素有“海中人参”之称。海参具有补肾益精、滋阴壮阳、润燥的功效，精力减退者

中国市场常见鱿鱼大盘点

中国是世界鱿鱼主要消费国China is the main squid market一盘炸鱿鱼非常美味，但是你知道这些鱿鱼来自于哪里吗？因为它美味、健康，而且相对便宜。从地中海到加利福尼亚，到东京再到中国，鱿鱼已经成为世界各地餐馆里最受欢迎的主食之一

全球主流龙虾档案揭秘

与螯龙虾不同，龙虾是世界上珍贵的大型食用虾类 ，广泛分布于世界各大洲，品种繁多， 其味道鲜美 、 营养丰富 , 如今倍受美食爱好者的青睐。龙虾作为名贵虾中，在中国与鲍鱼、海参等海味曾经代表着一个阶层的奢华，今天带大家领略下这些岩龙虾的风姿。智利岩龙虾

欧盟、中国、美国推动全球海鲜需求增长

根据荷兰合作银行(Rabobank)最近的一份报告显示，受美国、欧盟和中国对高价值海鲜需求增长的推动，全球海鲜贸易在2021年强劲反弹。该报告称，全球对渔业和水产养殖产品不断增长的需求使海鲜成为交易量最大的动物蛋白来源，预计2021年的价值为1640

鱼肉与海鲜成为预制菜食材热门！市场渗透率有望不断扩大，产业链公司加码布局

在国内疫情、宅经济、家庭小型化等因素催生下，即烹、即热、即食等即享食品，持续高速增长，呈现消费新趋势。近日，京东超市联合京东消费及产业发展研究院发布《2022年京东超市即享食品消费趋势报告》。报告显示，预制菜（即烹、即热）有四大热点：36-50元商品