行业动态
国内虾价普涨，国际生产、出口受冲击，疫情推动后期全球对虾供应趋紧
发布时间：2020-04-09
来源：易网聚鲜
餐饮消费锐减，边境管控更加严格。持续的冠状病毒蔓延正在对全球海鲜行业产生巨大影响。
餐饮消费锐减，边境管控更加严格。持续的冠状病毒蔓延正在对全球海鲜行业产生巨大影响。
而现在发生的贸易“断流”可能会对未来产业供应链产生冲击，尤其是养殖虾类产品面临着巨大的挑战，加工厂进料、销售困难，进口商面对不确定的需求不愿购买产品，而且这种困境还在加剧。
进入四月，越南开始国家封锁，实施了为期15天的隔离计划。其他大虾生产国——印度、印度尼西亚、泰国、马来西亚封锁时间更长。封锁使得这些国家之间和内部的供应链变得复杂。
印度：产量下降、工厂关停、虾塘大规格虾增多
印度是全球虾类主要出口国之一，美国是其主要出口市场，而2019年随着中国对中越边境走私打击力度的加大，印度、厄瓜多尔虾对中国出口增加明显。2019年前10个月中国进口了12.2万吨的印度虾，同比暴增345%。
但是进入到2020年后，新冠疫情先后在各国国家爆发，2月份中国市场进口急剧下降，3月份美国市场进口几乎暂停，全球消费市场的“停摆”大大打击了印度虾农养殖积极性。
更严重的是疫情在印度国内的爆发使印度养殖场、包装加工厂关闭，所有EIA(出口检验机构)都已关闭，因此虾类产品无法发货，尽管Kerala政府允许海鲜供应链的部分环节继续开放，但是仅有的允许开放企业也因劳动力短缺面临着关停。
供需受阻情况下，虾类价格每周都在下跌，其中40规格的虾价格下跌0.4美元/公斤，大规格虾价格下跌0.2美元/公斤。小规格虾的价格下降得更快，2月份的产量下降了70％。
由于这些复杂因素导致需求萎缩，渔民们也不愿意在池塘里放养虾苗。在许多农场和加工设施位于不同区域的国家，产品的运转变得越来越困难。
而那些池塘现有虾苗到季也很少捕捞交货，因为低需求和低价格意味着产品可能无处可去。虾在池塘里的时间越长，规格会越来越大，而获取小规格虾将越来越难。
越南：出口受阻，库存增加
VASEP近期声明，由于COVID-19的影响，海鲜公司的生产和贸易活动受到了严重影响，尤其是在3月的前两周。
随着冠状病毒在全球蔓延，越南主要的海产品出口市场已逐一关闭。
2月下旬至3月初开始，欧洲停止收货，到3月中旬，北美，亚洲其他地区，中东和南美的客户也越来越多地决定取消或推迟订单，由于公司无法按计划出口，库存增加。
厄瓜多尔：疫情蔓延迅速、企业停工、出口受阻
2019年以来，厄瓜多尔成为中国最大的对虾供应国，随着疫情发展厄瓜多尔确诊人数增长迅猛，尽管中国刚刚复苏的需求让其看到曙光，但随后而来的疫情使其部分白虾生产厂家被迫减产或停产。
同时厄瓜多尔总统莫雷诺宣布全国进入紧急状态两周，禁止旅客入境，而大部分的covid19感染实际上发生在厄瓜多尔的瓜亚斯省，那里是一些大型虾加工厂的所在地。
这场危机将会持续很长时间。虾加工厂仍在工作，但由于宵禁，不得不提前关闭。由于厄瓜多尔的宵禁将从下午2点开始，到凌晨5点结束，所以工厂必须在中午开始关闭，产量大大下降。
中国先打样，疫情缓解需求回升，虾价上涨
中国是全球对虾养殖大国，但是受疾病、天气等影响供应不太稳定。随着3月份疫情全面控制，餐饮消费需求逐步回升，对虾等贴近平民化的水产品价格率先回暖上涨，国内养殖虾价格迎来全面爆发，其中珠三角地区近三天价格涨幅近7元/斤，福建、广西虾塘价格也全面回升。
中国近两个月对虾供需及价格的变化，给还处于疫情恐慌下的其他国家市场先打了个样，相信随着疫情好转全球对虾市场会迎来春天，但是就整体供应情况来看，当前印度、厄瓜多尔、越南等产虾国家生产很可能难以满足后期市场恢复后的需求。
夏季虾类供应链或受冲击，市场需求难匹配
2020年的全球对虾生产和经销商采购计划都会变得极为困难，生产季将于3-4月开始这其中不确定因素还很大。粮农组织指出，拉丁美洲生产国的情况与此类似，在2月的季节末供应量很低，下一个收获季节将在5-6月开始。粮农组织预测，2020年上半年全球水产养殖产量可能会低于去年。
如果大部分虾场在5月重新开始经营，总体来说，东南亚的虾产量将会减少25%。这些供应链中断将会对未来需求产生影响。以美国市场为例，当集装箱在六、七、八月无法到达美国港口时，产品短缺会变的严峻，因为一般来说，从养殖场到集装箱抵达美国港口需要5到6个月的时间。
斯莱德·戈尔顿餐饮服务销售和营销副总裁詹姆斯·伯杰表示餐饮企业会根据虾类到货周期来制定采购机会，提前下单，保证餐饮企业食材保持安全库存，但是生产供应的不确定性将加大采购的难度。
整体来看，目前全球对虾进口消费减少导致供应过剩，国外市场进口商会减少下单。但是随着5月、6月份的到来，疫情得到缓解，对虾类较平民化水、海产品需求会率先得到释放到时需要足够的库存来解决这个问题。而本应在4月份离港的产品由于交货推迟或根本没有发货可能会留下供应缺口。
养殖和加工厂的低迷持续的时间越长，这些短缺只会越严重。麦金托什说，如果到5月底情况不能恢复相对正常，东南亚的虾产量可能比2019年下降50%。
如果像专家预计那样，到2020年第二季度末疫情过去时，市场需求再次活跃，那么届时对虾价格将迎来上涨。
