行业动态

进入2024年11月下旬，全球三文鱼市场呈现出分化走势：挪威市场因海外需求减弱，价格开始下跌，而中国市场则因进口成本上升导致新鱼价格上涨，但部分旧鱼库存价格倒挂令进口商承压。

根据挪威市场最新数据，11月18日至11月24日期间，挪威冰鲜三文鱼出口价格为86.59挪威克朗/公斤（约合6.97美元/公斤）。多位市场观察人士预测，随着出口量增加，三文鱼价格将在11月下旬至12月初继续下降。其中，3-6公斤规格的三文鱼价格预计每公斤下降约2挪威克朗（约合0.17欧元或0.19美元），而6公斤以上规格的价格可能保持稳定。目前，挪威三文鱼出口市场的价格区间如下：

挪威出口商指出，当前市场正承受需求减弱的压力，价格的回落在11月下旬和12月初是季节性常态。

在中国，11月29日的三大城市批发市场数据显示，新鱼价格明显走高。北京市场6-7公斤规格的挪威三文鱼报价108元/公斤，苏格兰三文鱼报价125元/公斤；上海市场同规格新鱼报价在100-120元/公斤之间；广州市场价格则在85-111元/公斤区间。然而，日期稍旧的鱼因需求减弱，价格出现倒挂，部分进口商因此遭遇亏损。本周以来，受成本上升影响，中国市场整体批发价格上涨，但利润空间进一步被压缩。

从全球来看，市场价格波动的主要推动因素在于供需关系的变化。挪威数据显示，11月18日至11月24日出口量达到23,333吨，产量增加缓解了此前的供应紧张，但需求不足令价格承压。与此同时，中国市场由于运输、存储和汇率等因素，进口成本高企，导致新鱼价格维持高位。

分析人士指出，未来全球三文鱼市场将持续呈现分化格局。中国市场需优化库存管理，平衡供需压力。