2024国际金枪鱼行业（上海）高峰论坛

在全球对健康美食的需求日益增长的今天，金枪鱼产业正迎来前所未有的黄金机遇。在中国，随着居民生活水平的提高和健康饮食观念的普及，金枪鱼制品在市场上逐步增加，特别上海作为当前我国大陆金枪鱼最大的消费城市，金枪鱼消费占全国总量的60％，地位举足轻重，作为全球最具潜力的市场之一，中国为全球金枪鱼产业高质量发展提供了广阔的空间和无限的可能。

与此同时，国际合作与创新发展，成为推动金枪鱼产业可持续发展的双轮驱动力，特别是通过全球范围内的资源共享和技术交流，金枪鱼产业不仅能够更好满足市场需求，还能实现生态保护与经济效益的双赢、产业高质量发展。

为了推动金枪鱼行业技术创新，促进国内大巿场拓展和可持续发展，首届国际金枪鱼产业高质量发展上海论坛将于2024年8月29日在上海国际新博览中心盛大举行，届时全球金枪鱼产业的顶尖专家、知名学者，行业大伽将受邀出席，重量级嘉宾云集，共商行业发展大计，洞察全球金枪鱼产业发展趋势和困难挑，共同分享最新的研究成果，寻找金枪鱼未来更多市场的应用场景和商机。

本次论坛将邀请多位重量级嘉宾，包括全球知名的海洋学家以及国际知名金枪鱼企业的高管，他们将围绕捕捞、养殖、加工和市场营销等热点议题发表主旨演讲，并聚集金枪鱼资源保护与管理、产业链可持续发展、技术创新与应用等多个重要议题进行访谈交流，发表他们真知灼见，他们将带来最前沿的行业资讯和独到的见解，为与会者呈现一场知识盛宴。

※活动议程：

嘉宾主题演讲

全球金枪鱼资源可持续利用

金枪鱼营养及膳食应用

全球金枪鱼贸易发展趋势及挑战

金枪鱼餐饮国内蓝海市场开发

金枪鱼产品供应链新技术（生物端）

※嘉宾访谈对话：

探讨中国金枪鱼发展与全球市场地位变化，并就金枪鱼中餐西餐及预制菜品、罐头的市场推广及学校营养餐等发展前景，超低温冷链建设及内销市场体系建设提出好的举措建议。

现场进行商务推介交流，企业产品展示、技术交流。